최근 웰니스 소비가 건강에 좋은 것을 무조건 챙겨 먹기보다 불필요한 것은 덜어내고 자신에게 필요한 기능을 골라 먹는 등 세분화하고 있는 것으로 나타났다. CJ온스타일은 엔데믹 이후 1년(2023년 8월∼2024년 7월)과 최근 1년(2025년 8월∼2026년 7월)의 구매·검색 데이터를 비교한 결과 웰니스 소비가 '빼기(Subtraction)', '골라 먹기(Selection)', '즐겨 먹기(Savor)'의 '3S'로 변화하고 있다고 11일 밝혔다. 가장 두드러진 변화는 당이나 첨가물 등을 덜어내는 '빼기' 소비다. CJ온스타일의 제로 관련 상품 주문액은 엔데믹 이후 1년보다 523% 증가했다. 검색량으로 보면 '저당'은 203%, '제로슈거'는 164% 늘었다. 건강기능식품은 '두루 좋은 것'보다 자신에게 필요한 기능을 선택하는 추세다. 홍삼·멀티비타민 등 범용 건강기능식품 주문액은 약 30% 감소했지만, 효소는 284%, 콜라겐·히알루론산 등 피부 건강 관련 상품은 103% 증가했다. 또 건강과 맛을 함께 추구하는 소비가 늘면서 프리미엄 식재료와 웰니스 간식 등 건강과 미식, 취향을 함께 만족시키는 상품 수요가 커지고 있다는 게 CJ온스타일의 설명이다.
국내 주요 호텔들이 여름 휴가철을 맞아 방문 고객을 유치하고자 다양한 분야의 전문가와 협업해 콘텐츠 강화에 나선다. 시그니엘 부산은 홍정기 차의과학대 스포츠의학대학원장 교수와 함께 몸과 마음의 균형 있는 회복을 제안하는 '더 럭셔리 뉴로 웰니스' 패키지를 선보인다고 7일 밝혔다. 프로그램은 패키지 이용객을 비롯해 피트니스 연간 멤버십 및 시그니엘 컬렉션 회원을 대상으 로 운영되며, 4060세대의 생활양식에 맞춰 신체와 정신 건강을 돌보는 웰니스 경험을 제공한다. 홍정기 교수가 직접 '활력 충전 세션'과 '감각 및 인지 강화 세션' 등을 진행한다. 파라다이스 호텔 부산은 뷔페 레스토랑 '온 더 플레이트'에서 전석수 파라다이스 호텔 부산 셰프와 에드워드 권 셰프가 협업한 메뉴를 공개했다. 이번 메뉴는 로스트 치킨과 안심 스테이크, 전복·에스카르고 등 6종으로 구성됐다. 행사는 오는 31일까지 온 더 플레이트에서 점심과 저녁을 이용하는 고객이라면 누구나 만나볼 수 있다. 파라다이스 호텔 부산 관계자는 "실력 있는 셰프와 협업을 비롯해 차별화된 콘텐츠를 통해 특별한 식사를 선보이겠다"고 말했다.
기록적인 폭염이 이어지면서 외출 대신 집에서 식사를 해결하는 소비자가 늘자 냉면과 막국수 등 여름철 면요리 가정간편식(HMR) 판매도 증가하는 추세다. 식품업계는 전문점 수준의 맛을 구현한 제품은 물론 유명 맛집과 셰프 협업 제품을 잇달아 선보이며 시장 공략에 속도를 내고 있다. 5일 업계에 따르면 오뚜기의 지난달 냉장 냉면류 간편식 판매액은 지난해 같은 달보다 약 35% 증가했다. 냉장 메밀·막국수류도 약 30% 늘었다. 특히 용인의 유명 맛집 '고기리 막국수'와 협업해 해당 식당의 레시피를 구현한 막국수 3종이 판매량 증가를 견인했다고 오뚜기는 설명했다. 같은 기간 냉모밀과 콩국수라면, 메밀비빔면, 진쫄면, 진밀면 등 여름철 봉지면 6종 판매액도 약 10% 증가했다. 오뚜기는 K-노포 감성을 담은 '동대문식 닭한마리 칼국수' 라면도 지난달 13일 출시 후 18일 만에 누적 판매량 50만개를 넘어섰다고 밝혔다. 오뚜기 관계자는 "복날 시즌과 맞물린 데다 사회관계망서비스(SNS)를 중심으로 간편식을 활용한 다양한 조리법이 확산하면서 판매가 빠르게 늘었다"고 말했다. 면요리 전문기업 면사랑도 폭염 기간 면요리 간편식 판매가 증가했다. 폭염 특보가 발효된 지난달
본격적인 여름 휴가철을 맞아 바닷가로 피서객이 몰리면서 해파리 쏘임사고에 노출될 위험도 커지고 있다. 연일 35도를 넘는 폭염에 따른 온열질환, 식중독 사고 위험도 높은 만큼 각별한 주의가 필요하다. ◇ 최근 5년간 '해파리 쏘임사고' 4천명 육박…8월 최다 행정안전부에 따르면 2021∼2025년 해파리, 말미잘, 불가사리 등 바다 동물과 접촉했다가 치료받은 환자는 모두 3천825명이다. 이 중 43.4%는 8월에 발생했다. 국립수산과학원의 해파리 모니터링 결과 독성이 있는 노무라입깃해파리와 보름달물해파리의 출현율이 높아지고 있어 피서지 물놀이 시 해파리에 쏘이지 않도록 주의해야 한다. 바다에 들어갈 때는 전신수영복이나 긴소매 옷을 입어 피부 노출을 최소화해야 해파리 쏘임을 막을 수 있다. 만약 피부가 따끔거리는 등 해파리 쏘임 증상이 나타나면 즉시 물 밖으로 나와 안전요원이나 119에 도움을 요청해야 한다. 만약 해파리에 쏘였을 때는 손으로 문지르거나 만지지 않도록 주의해야 한다. 피부에 해파리가 붙어있다면 맨손으로 떼어내려 하지 말고, 주변의 도구나 장갑 등을 이용해 안전하게 제거해야 한다. ◇ "무더위 낮시간엔 외출 자제가 답"…식중독 사고도 '조심'
식약처는 '저염·저당' 식문화 확산을 위해 '삼삼한 요리 경연대회'를 열기로 하고 오는 9월 6일까지 참가자를 모집한다고 28일 밝혔다. 만 15세 이상 국민이면 누구나 참가할 수 있다. 본선 현장 경연은 오는 10월 열리는 식품 문화 축제 'NS푸드페스타 2026'에서 진행된다.
동원F&B는 한국 홍보 전문가로 유명한 성신여대 서경덕 교수와 한국 식문화의 대표 식품인 김의 역사와 가치를 세계에 알리는 다국어 영상을 공동 제작했다고 22일 밝혔다. 영상은 역사·문화·글로벌편 등 총 세 편의 시리즈로 구성돼 순차로 공개된다. 이날 공개된 역사편(김의 역사, 세계가 찾는 이유)은 신라시대부터 이어져 온 김의 역사와 오늘날 얇은 사각형 모양으로 정착하게 된 배경을 소개한다. 또 김의 영양학적 가치와 함께 세계 120여개국으로 수출되며 글로벌 K-푸드로 성장한 과정과 경쟁력도 함께 조명한다. 특히 이번 영상은 방송인 문세윤이 내레이션을 맡아 친근하고 몰입감 있는 전달력을 더했다고 동원F&B는 소개했다. 이번 프로젝트는 동원F&B와 서 교수가 협업하는 글로벌 한식 캠페인의 첫 활동이다. 캠페인은 최근 해외에서 K-푸드의 위상이 높아짐에 따라 외국인 소비자들에게 한식의 역사와 전통성을 정확히 알리겠다는 취지다. 동원F&B는 자사 한식 가정간편식(HMR) 브랜드 '양반'을 앞세워 한식의 우수성을 확산할 계획이다. 국내 조미김 시장 1위 브랜드인 '양반김'은 현재 미국, 일본, 태국 등 세계 30여 개국에 수출되고 있다.
현대그린푸드는 의료기관의 환자 정보와 자사가 보유한 식품 영양 데이터를 결합해 개인 맞춤형 영양관리 서비스를 선보인다고 14일 밝혔다. 서비스는 연내 출시 예정인 '그리팅 케어 플러스'(가칭) 앱을 통해 제공된다고 현대그린푸드는 전했다. 이는 회사가 개인정보보호위원회와 한국인터넷진흥원이 주관하는 '마이데이터 서비스 지원사업'의 의료 분야 사업자로 선정된 데 따른 것이다. 마이데이터는 행정·공공·의료기관이 보유하고 있는 개인정보를 개별 동의를 거쳐 본인 또는 제삼자에게 제공하는 서비스다. 현대그린푸드는 개인별 질병과 복약 정보, 건강검진 결과, 식사 기록 등을 분석한 영양 보고서를 제공하고 식단과 운동법 등을 제안할 계획이다. 또 단체급식과 기능성식품(케어푸드) 사업을 통해 축적한 약 35만개의 식음료·건강 관련 데이터를 서비스 개발에 활용할 예정이다. 아울러 고령자를 위한 전용 화면을 개발하고 건강 상태 변화나 이상 징후가 확인되면 본인과 보호자, 지방자치단체 등에 알림을 제공할 방침이다. 한편, 현대그린푸드는 이달부터 전국 사내 카페 140여곳의 브랜드명을 '카페 그리팅'으로 순차 변경하고 건강식 메뉴를 확대했다. 이번 개편은 단체급식의 부가서비스로 시작한
충남 태안 해양치유센터가 본격 피서철을 맞아 새로운 프로그램을 다채롭게 선보인다. 13일 태안군에 따르면 야외에서 바다와 노을을 배경으로 한 루프톱 라이브 공연이 이달 중 3차례 마련된다. 다음 달에는 개그우먼 김혜선과 함께하는 '바데풀 수중 점핑'도 운영된다. 9월에는 태안산 해조류 등 지역 식재료를 활용해 치유 체험과 건강한 식단을 함께 제공하는 '해양치유 팝업 다이닝'이 선보인다. 태안 해양치유센터는 온 가족이 즐기는 마술쇼, 어린이에게 인기가 높은 워터 슬라이드 등도 운영하고 있다. 한편 지난 1월 12일 정식 개관한 태안 해양치유센터 상반기 이용객은 2만3천명을 넘어섰다. 성수기에 접어들면서 1박2일 스테이 프로그램은 예약 시작과 동시에 마감될 만큼 인기가 높다. 상반기 이용객 중 90% 이상은 재방문 의사가 있는 것으로 나타났다. 군 관계자는 "앞으로도 계절별 특색을 살린 다양한 프로그램을 운영하며 해양치유센터를 치유와 문화, 관광이 어우러진 사계절 웰니스 거점으로 만들어 나가겠다"고 말했다.
국내 유명 호텔들이 본격적인 여름 휴가철을 맞아 고객 유치를 위해 보양식을 출시하고, 와인 메뉴를 보강한다. 조선호텔앤리조트는 오는 15일 초복을 앞두고 제철 식재료를 활용해 원기를 보충할 수 있는 여름 보양식을 선보인다고 11일 밝혔다. 먼저 '조선 팰리스 서울 강남, 럭셔리 컬렉션 호텔'의 파인 차이니스 레스토랑 '더 그레이트 홍연'은 광동식 코스 메뉴를 준비했다. 서울 중구 레스케이프 호텔의 모던 차이니스 레스토랑 '팔레드 신'에서는 오골계 보양 수프를, 그래비티 조선 서울 판교의 뷔페 레스토랑 '앤디쉬'에서는 우대갈비 바비큐와 농어 스시 등 여름철 메뉴를 공개했다. 웨스틴 조선 부산의 '셔블'과 그랜드 조선 부산 '팔레드 신', 그랜드 조선 제주의 '아리아'에서도 여름철 보양식을 출시했다. 조선호텔앤리조트 관계자는 "무더위와 장마로 지친 몸에 활력을 보충하도록 보양 식재료를 담은 메뉴를 준비했다"고 전했다. 서울신라호텔도 본격적인 여름철을 맞아 한식 파인다이닝 레스토랑 '라연'과 프렌치 파인다이닝 레스토랑 '콘티넨탈'에서 최고급 와인과 코스 요리를 즐길 수 있는 '프레스티지 페어링 와인' 프로그램을 새롭게 선보였다. 이번 프로그램은 각 레스토랑의 셰프
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