전국적으로 기록적인 무더위가 맹위를 떨친 8일 하루에만 온열질환자가 200명을 넘어섰다. 9일 질병관리청에 따르면 전날 하루 전국 516개 응급실을 찾은 온열질환자는 모두 238명(사망 1명 포함)이다. 하루에만 온열질환자가 200명을 넘은 것은 드문 일이다. 이로써 질병청이 5월 15일 온열질환 감시체계를 가동한 이래 전날까지 누적 온열질환자는 총 1천228명으로, 1천명을 넘어섰다. 작년 감시 시작일인 5월 20일부터로 따졌을 때 올여름 온열질환자는 1천212명으로, 작년 같은 기간(486명)의 2.5배에 달했다. 올여름 온열질환 추정 사망자는 지금까지 8명 발생했다. 지난해(3명)의 3배에 가깝다. 질병청에 따르면 2011년 감시체계 가동 이후 지난해까지 온열질환으로 사망한 사람은 총 238명(남성 145명, 여성 93명)으로, 이 가운데 65.5%인 156명이 60세 이상 고령자였다. 온열질환은 열로 인해 발생하는 급성질환으로, 뜨거운 환경에 장시간 노출되면 두통, 어지러움, 근육경련, 피로감, 의식 저하 등의 증상을 보이고, 방치 시에는 생명이 위태로울 수도 있다. 열사병과 열탈진이 대표적이다.

한때 '평화의 상징'이던 비둘기는 이제 도심에서 '닭둘기'라는 멸칭으로 불리며 시민들의 눈살을 찌푸리게 하는 골칫거리로 전락했다. 개체 수가 급격히 늘어나면서 여러 문제를 일으키고 있기 때문이다. 이에 따라 서울시는 이달 1일부터 비둘기 개체 수를 관리하기 위해 주요 공원과 광장에서 비둘기에게 먹이를 주는 행위를 금지하고 이를 위반할 경우 최대 100만원의 과태료를 부과하는 제도를 시행하고 있다. 그렇다면 참새나 까치 같은 다른 새나 동물에는 먹이를 줘도 괜찮은 걸까. 또 서울에서만 금지가 되는 걸까. 적용 대상과 장소, 그리고 이런 제도가 마련된 배경을 살펴봤다. ◇ 참새·까치 등 '유해야생동물' 모두 금지…한강공원, 광화문광장 등 38곳 비둘기 먹이 주기 금지는 '서울특별시 유해야생동물 먹이 주기 금지에 관한 조례'에 근거한다. 시는 조례 제정 목적에 대해 "유해야생동물에 먹이를 주는 행위로 인해 발생할 수 있는 시설물, 공중보건 및 생활상 등의 피해를 예방하고 최소화하기 위함"이라고 설명하고 있다. 조례에서 말하는 '유해야생동물'은 '야생생물 보호 및 관리에 관한 법률' 시행규칙에 따라 지정된 종을 뜻한다. 도심에서 자주 보이는 집비둘기도 여기에 포함된다. 분변과 털 날림으로 인한 문화재 훼손, 건물 부식, 위생 문제 등을 야기하기 때문이다. 비둘기 외에도 참새, 까치, 까마귀, 갈까마귀, 떼까마귀, 큰부리까마귀 등이 농작물과 시설물에 피해를 주는 유해야생동물로 지정돼있다. 유해야생동물에는 꿩, 멧비둘기, 고라니, 멧돼지, 청설모, 두더지, 쥐류 및 오리류, 맹수 등도 포함된다. 즉, 도심에서 흔히 마주치는 비둘기뿐 아니라 유해야생동물로 지정된 동물 모두에 먹이를 주다 적발될 경우에도 과태료 부과 대상이 될 수 있다. 여기서 말하는 '먹이 주기'는 유해야생동물에 정기적 또는 일시적으로 먹이를 주거나 이들이 접근할 수 있는 장소에 먹이를 두는 행위 등을 모두 포함한다. 과태료는 1회 위반 시 20만원, 2회 위반 시 50만원, 3회 위반 시 100만원까지 부과된다. 다만 서울 전역이 금지 대상은 아니다. 서울시는 별도 고시를 통해 유해야생동물 먹이 주기가 금지되는 지역으로 공원 33곳, 광장 4곳, 문화재보호구역 1곳 등 총 38곳을 지정했다. 한강공원, 서울숲, 북서울꿈의숲, 광화문광장, 여의도광장 등 시민들이 자주 찾는 장소들이 포함됐으며 금지구역은 시장이 3년마다 변경 또는 해제를 검토할 수 있다. 이런 비슷한 제도가 서울을 시작으로 전국적으로 확대될 예정이다. 행정안전부 자치법규정보시스템에 따르면 경기 성남, 파주, 의정부, 동두천, 강원 삼척, 속초, 대구 달서구 등이 올해 서울시와 같은 내용의 조례를 제정해 시행을 앞두고 있다. 또 경기 부천시는 먹이 금지 대상을 유해야생동물 전체가 아닌 집비둘기에 한정한 조례를 제정했고, 경기 평택과 광주 남구는 비둘기, 참새, 까치, 까마귀 등 유해조류만 대상으로 먹이 주기를 금지한다. 대구 달서구 관계자는 "향후 몇 달간 간 비둘기 밀집지와 주민 민원을 분석해 금지장소를 정하고, 계도기간을 거쳐 시행할 예정"이라며 "과태료 부과보다 야생동물로 인한 피해 예방이 목적인 만큼 주민과 갈등을 피할 수 있게 소통도 활발히 해야 한다"고 말했다. ◇ 비둘기 개체 수 조절이 핵심…해외도 골머리 조례에는 먹이 주기 금지 대상에 여러 동물이 포함돼 있지만, 제도의 실질적 초점은 비둘기 개체 수 조절에 맞춰져 있다. 비둘기의 도심 정착은 20세기 중반 이후 본격화했다. 국립생물자원관의 '멸종위기 양비둘기 보전 및 증식·복원 연구'(2016) 보고서에 따르면 집비둘기는 1960년대 이후 국내 크고 작은 행사에 동원하기 위해 수입됐고 사육 농가도 급증했다. 1986년 아시안게임과 1988년 서울올림픽에서 각각 3천마리가 방사됐고, 1985년부터 2000년까지 대통령배 고교야구 개막식, 한민족 체전 등 비둘기를 날리는 행사가 90차례나 있었다는 기록이 있다. 서울시청과 광진구 어린이대공원은 한때 옥상에서 수천마리의 비둘기를 사육하기도 했다. 천적이 없는 도시에서 비둘기는 고층 빌딩을 집으로 삼고 넘쳐나는 쓰레기들을 먹으며 기하급수적으로 늘어났다. 개체 수 급증은 다양한 문제를 동반했다. 강한 산성을 띤 분변은 오래된 건축물과 문화재, 차량 등에 복구가 어려운 손상을 일으켰다. 털 날림과 분변은 위생 문제와 함께 도시 미관 훼손의 주범이기도 하다. 광주시보건환경연구원에 따르면 작년 4월부터 11월까지 비둘기 집단 서식지 50곳에서 분변 60건을 채취한 결과, 사람에게 설사와 복통 등 식중독 증상을 일으킬 수 있는 살모넬라균과 캄필로박터균이 각각 1.7%, 6.7% 확인되기도 했다. 비둘기로 골머리를 앓는 것은 우리나라뿐만이 아니다. 세계 각지에서도 이미 비둘기 개체 수 조 절을 위해 여러 조치를 시행하고 있다. 쾌적한 도시환경을 유지하기로 유명한 싱가포르는 전역에서 비둘기에게 먹이를 주면 최대 1만 싱가포르달러(약 1천만원)까지 벌금을 부과한다. 공원에서 먹이를 뿌리는 행위뿐만 아니라 창문턱에 모이를 두거나, 고층에서 조류를 사육하는 행위도 금지한다. 싱가포르 국립환경청 누리집에 따르면 2021년 2월부터 2년간 270명 이상이 경고와 벌금을 부과받았다. 영국은 먹이 제공·판매 행위를 금지하고 위반 시 벌금을 부과한다. 스위스는 먹이 주기를 금지하고 번식 방지를 위해 비둘기집의 알을 모조 알로 교체한다. 캐나다는 천적인 매를 사육·방사하고 공포탄을 사용해 비둘기를 쫓고 있다.

이전 칼럼에 언급한 대로 씨앗과 채소, 과일 등의 신선 식품을 가공하지 않은 채로 먹는 것이 대부분의 장내세균이 좋아하는 식생활이다. 일례로 채소가 몸에 좋다고 하는데 구체적으로 왜 그럴까? 채소는 비타민 등 우리 몸이 꼭 필요로 하는 영양소를 공급하고, 섬유질이 많아 대장운동을 촉진한다. 이게 결국 장내세균이 살아가기 좋은 환경을 만든다. 장내세균이 좋아하는 환경을 위해 되도록 첨가물이 적고 원래 식자재의 형태를 알아볼 수 있는 음식을 먹는 것이 좋다. 유럽 사람들이 엄청난 예산을 들여서 장내세균을 조사했다. 현대적 기법으로 장내세균 분포를 조사해본 결과 사람의 장내세균 분포가 서너 가지로 나뉜다는 사실을 밝혀냈다. 장내세균의 패턴에 따른 체질, 수명, 또는 특정 질병과의 관계에 대해서도 지속해 연구하고 있다. 아직 뚜렷한 결과는 없지만 그래도 분명히 흥미로운 결과가 나올 거라고 기대한다. 인간을 네 부류로 나눈다는 관념에는 굉장히 흥미로운 구석이 있다. 동서양을 막론하고 이런 전통이 있었다. 일반적으로 혈액형을 A, B, O, AB형 네 가지로 나누고, 한의학에서도 체질에 따라 태양, 태음, 소양, 소음 네 가지로 나눈다. 또 서양의학의 선구자라 불리는 히포크라테스는 기원전 466년에 체액을 토대로 인간의 기질을 네 가지로 구분하는 사체액설을 주장했다. 옛 그리스인들은 사람이 걸리는 질병을 초자연적인 현상으로 보지 않고 과학적으로 파악하려 했다. 질병이 생기는 이유를 자연과학을 바탕으로 이성적으로 접근하려고 한 최초의 이론가는 그리스인이었다. 사체액설은 철학자 엠페도클레스의 제자가 처음으로 주장했는데, 사람의 몸은 냉(cold), 건(dry), 습(moist), 열(hot)의 성질을 가진 네 가지 체액으로 이루어져 있다는 것이다. 이 네 가지 체액은 각각 피, 점액, 황담즙, 흑담즙에 해당하며 사람이 어떤 체액을 중심으로 평형을 이루느냐로 개인의 체질을 구분할 수 있다는 이론이다. 피는 뜨겁고 습하며, 점액은 차고 습하고, 황담즙은 뜨겁고 건조하며, 흑담즙은 차고 건조한데 이들이 균형 잡힌 상태일 때 건강하다는 것이다. 한국과 일본에서는 종종 사람의 성격을 혈액형과 관련지어 이야기하는데, 혈액형 역시 네 가지로 나뉘는 점 또한 흥미롭다. ◇ 건강한 식단 만들기 장내세균이 좋아하는 음식을 먹으라고 일반화해서 이야기했지만, 특별히 면역력을 높이는 음식이라든가 심장에 좋은 음식이라든가 하는 각론적인 내용을 알고 싶어 하는 분들도 있으리라 생각한다. 건강에 대한 관심은 우리나라만 뜨거운 것이 아니다. 서양에서도 이런 주제의 책이 엄청나게 나왔다. 면역력을 높이는 음식을 나열한 책도 있고, 심장이나 간에 좋다는 둥 특정 장기의 건강에 도움이 되는 음식만 골라서 소개하는 책도 있다. 우선 면역력을 높이는 음식을 꼽아보자면 과일, 채소, 씨앗, 올리브유, 마늘, 생선, 통곡식, 두유, 두부 등이 있다. 이들의 공통점은 비타민과 미네랄이 풍부하다는 점이다. 특히 허브가 효과적이라고 한다. 다음으로 나이 많은 분들이 가장 걱정하는 치매를 예방하는 식품이다. 치매 예방 식품은 심장에 좋은 식품이기도 하다. 그 이유는 심장이 건강해야 치매에 걸릴 확률이 낮아지기 때문이다. 계란으로 대표되는 필수지방산이 있고, 씨앗과 견과류, 청어· 고등어·연어 등의 생선, 식물성 기름, 가공 안 된 곡식류, 항산화제·비타민·단백질 등이 풍부한 것이 대표적인 치매 예방 식품이다. 심장을 튼튼하게 만들기 위해서 튀긴 음식과 설탕은 가급적 삼가는 것이 좋다. 그다음으로 우리 오장육부에서 굉장히 중요한 위치를 차지하는 간 건강을 돕는 음식이다. 우리 몸에서 해독작용을 하는 간이 지속해 부담을 받으면 그 기능이 떨어지고 신체 전반적으로 건강이 나빠지는 결과가 초래된다. '간 때문이야'라는 노래도 있는데 실제로 간이 튼튼해야 건강을 지킬 수 있다. 간이 놀라운 재생능력을 지녔다는 사실은 다들 알고 있을 것이다. 하지만 간의 재생능력은 섭생(攝生)을 잘해야만 생긴다. 간의 독소를 빼려면 호박씨나 참깨 등의 씨앗류를 섞어서 골고루 먹고 시금치, 양파, 파, 배추, 마늘 등의 채소를 먹으면 도움이 된다. 특히 라즈베리, 블랙베리 등등의 각종 베리를 챙겨 먹는 것이 좋다. 건강하게 먹으려면 무엇보다도 과일과 야채, 해산물, 올리브유, 마늘 등이 풍부한 지중해식 식단을 하는 것이 좋다. 프랑스나 이탈리아 사람들, 즉 지중해 연안에 사는 사람이 음식을 짜게 먹고 술도 여러 종류로 많이 마시는데 심장병 발병률이 영국이나 미국 사람들보다 현저히 낮고 치매 인구 비율도 떨어진다. 왜 그런지 그 이유를 알아봤더니 이 사람들이 지중해식 식단을 하고 있더라. 그게 발병률을 낮춘 원인이더라는 것이다. 그래서 필자는 건강을 위한 필수적인 수칙으로 지중해식 식단을 따라 먹으라는 이야기를 늘 하고 있다.(계속) 엄융의 서울의대 명예교수 ▲ 서울의대 생리학교실 교수 역임. ▲ 영국 옥스퍼드의대 연구원·영국생리학회 회원. ▲ 세계생리학회(International Union of Physiological Sciences) 심혈관 분과 위원장. ▲ 유럽 생리학회지 '플뤼거스 아히프' 부편집장(현). ▲ 대한민국의학한림원 정회원(현). ▲ 대구경북과학기술원 학제학과 의생명과학전공 초빙석좌교수(현).

농촌진흥청은 검증되지 않은 꿀벌응애 방제 약제 사용에 양봉 농가의 주의가 필요하다고 9 일 당부했다. 농진청은 일부 양봉농가에서 정식 수입 절차를 거치지 않은 불법 수입 약제를 사용하거나 규정에 따르지 않고 약제를 오남용하는 사례가 발생하고 있다고 전했다. 농진청은 효과와 안전성이 입증되지 않은 임의 조제 약품 사용을 피해야 한다고 권고했다. 특히 약제를 꿀벌 먹이에 섞어 주는 등 잘못된 방식을 사용하면 꿀벌도 피해를 입을 수 있다고 경고했다. 또 꿀벌응애 약제를 사용할 경우 개미산, 티몰 등 천연 약제를 우선 사용하고 아미트라즈, 쿠마포스 등 화학 약제는 제한적으로 사용하는 것이 저항성 관리와 약해 예방에 도움이 된다고 설명했다. 화학 약제를 사용할 때는 검증된 약품을 정해진 방법과 용량에 따라 쓰고, 같은 약품을 반복 사용하는 대신 교차(순환) 사용해야 한다. 한상미 농진청 양봉과장은 "꿀벌응애 방제에 성공하려면 검증된 약품을 올바르게 또는 한 가지 약에 의존하지 말고 교차 사용해야 한다"면서 "꿀벌응애 방제 관련 교육과 홍보, 사양 관리 기술 개발 등에 힘써 양봉농가 피해를 예방하고 양봉산업 지속가능성을 확보해 나가겠다"고 말했다.